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史上最嚴「禁酒令」，倒逼正餐轉(zhuǎn)向！
長遠來看，從業(yè)者們每一次對服務(wù)細節(jié)的打磨、對菜單價值的重構(gòu)、對客群需求的精準觸達，都是在為穿越周期積蓄力量。前方的路或許不易，但這些探索本身，正在為轉(zhuǎn)型中的餐企生存與發(fā)展鋪設(shè)道路。上一批「餐飲王者」，正在被時代拋棄
上一代連鎖餐飲企業(yè)的困境，本質(zhì)上是“規(guī)模不經(jīng)濟”帶來的結(jié)果。餐飲巨頭的困局：價格一降再降，翻臺率卻很難提升
行業(yè)仍在深度調(diào)整期，克制、關(guān)店，不失為一種對企業(yè)、對加盟商負責的體現(xiàn)。全國多地蔬菜價漲幅超30%，餐飲人：不敢漲價，只能死扛
雖然有部分專家預測說，9月或有回落，但隨著開學季和秋冬季的來臨，蔬菜價格是否會真的降下來，還是個未知數(shù)。上半年新增202.2萬家餐企！很快，首批創(chuàng)業(yè)難民要出現(xiàn)了
今年餐飲市場將出現(xiàn)新一輪“閉店潮”。而即將到來的7月，很可能會成為一個分水嶺。肯德基、西貝們，狂卷兒童餐
兒童套餐市場發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)從附帶品發(fā)展為部分餐企的第二條業(yè)務(wù)線，未來，會是餐企產(chǎn)品、供應(yīng)鏈、市場定位等綜合實力的競爭，這樣才能贏得更多爸媽和孩子們的心。
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