茶飲
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新茶飲,不渡黃河?
老一批的新茶飲已經(jīng)北進(jìn)尋找增量,后起的新秀也正韜光養(yǎng)晦。黃河之水奔涌流動,新茶飲不分南北。喜茶們賣的「新冠特飲」,能不能治好我的寶鵑嗓
這一次新冠特飲能夠趁勢而上,掀起全民維c熱潮,不是因?yàn)榫Sc可以治療或者預(yù)防新冠,而是在面對這個糾纏了三年的病毒時,每個人都挺焦慮和無措的。?2022年,失去「頂流」的新茶飲陷入大亂斗
眼下的競爭環(huán)境,向內(nèi)卷與向外卷在同步進(jìn)行,比“頂流”位置更重要的,是如何活得更穩(wěn)。喜茶奈雪,為什么抵制「外賣滿減」?
喜茶、茶顏悅色直接取消了滿減活動,奈雪的茶(下稱奈雪)調(diào)整為“滿70元減1元”,另外七個品牌則改為“滿50元減1元”。資本跑了,面館涼了
和當(dāng)年的茶飲行業(yè)類似,去年的“面館熱”當(dāng)然存在泡沫,資本熱情消退也是必然,不過,拉長時間去看,經(jīng)過資本鯰魚效應(yīng)的賽道會更有活力。首發(fā) | 椰子茶品牌「茶大椰」獲近千萬元融資,青藤文化投資
自2015年以來,中國茶飲市場從249億元增長至2020年的725億元,并預(yù)計(jì)于2025年達(dá)到2326億元,年均復(fù)合增長達(dá)到26.2%。咖啡與茶飲的椰子故事,還能講多久?
在不斷推陳出新、爆款扎堆的飲品“內(nèi)卷”時代,這場“椰風(fēng)熱浪”到底能侵襲多久,仍是未知數(shù)。每天新增19店,蜜雪冰城瘋狂開店沖刺上市
眼下,擺在25歲的蜜雪冰城面前的是一張“如何繼續(xù)進(jìn)化”的考卷。開店2.2萬家后,蜜雪冰城患上低價后遺癥
緊密的動作,不難看出蜜雪冰城對未來發(fā)展的憂慮。其究竟能否找到新的增長曲線,目前仍要打個問號。新消費(fèi)降溫,賣咖啡成了他們最后的退路
如果說茶飲和咖啡算是近親,步子邁得不算太大。當(dāng)中國郵政、中國石油甚至賣鞋的內(nèi)聯(lián)升,賣電子煙的悅刻也開始賣咖啡時,人們不得不調(diào)整對咖啡的認(rèn)知。距離中國茶跑出一個標(biāo)桿性品牌,還要多久?
無論奶茶還是咖啡,都還不足以喚起足夠的身份認(rèn)同和情感激蕩,根植于中國的千年茶文化,如今終于到了走上臺前的時刻。狂熱的茶顏悅色,卷到極致的茶飲賽道
只有做那些符合大趨勢的品牌、產(chǎn)品升級,符合產(chǎn)品、行業(yè)的升級趨勢,才能在這個賽道上重新書寫屬于自己的故事。新茶飲品牌想靠速溶茶「復(fù)興」茶文化?
大部分年輕人對速溶茶的想象最終止于“一杯有味道的水”,而品牌們?nèi)绻麅H僅想借此就復(fù)興茶文化,顯然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。