?海底撈、外婆家、九毛九、呷哺呷哺：一個共同的秘密
可即便副牌難做，很多餐企還是一次又一次地嘗試新的副牌。反反復復尋找第二增長曲線，反映出餐飲企業(yè)深重的增長焦慮。盤盤麻辣燙走紅，餐飲“混血”品類將成為趨勢？
現(xiàn)在的餐飲品類正在從波峰走向波谷，但這些“混血”品類的出現(xiàn)，可能正驅使著品類發(fā)展從波谷再走向波峰。VC盯上成都肥腸粉，「甘食記」獲5000萬元A輪融資
截至2021年底，甘食記全國門店數(shù)量超100家，覆蓋42個城市，以新一線城市和二線城市為主。餐飲關店潮背后：得女人者得天下
這為2022餐飲圈的提供了一種參考：如何深耕女性消費者，可能將是2022年最關鍵的競爭點，那些獲得女性消費者認同的品牌，很可能將在2022年獲得更明顯的優(yōu)勢。被指定為疫期民生保供企業(yè)，鍋圈和西安共同抗疫！
鍋圈根據(jù)疫情進展及時調整商品直供產地及上游供應商，西安大部分鍋圈門店也在堅持營業(yè)。印尼新零售餐飲連鎖企業(yè)Kopi Kenangan完成9600萬美元C輪融資
KK由Edward Tirtanata、James Prananto和Cynthia Chaerunnisa于2017年創(chuàng)立，旨在填補印度尼西亞市場上國際咖啡連鎖店提供的高價咖啡和眾多街頭攤位出售的速...朝陽大悅城再無新元素
新元素境遇只是餐飲業(yè)寒冬的一個注腳。一個疫情前保持盈利的大品牌兩年內便走到終局，背后是我們不知道的無數(shù)小品牌和小商家的累累尸骨。肥腸品類正在發(fā)力？“臭味相投”能否殺出重圍
肥腸作為一個重口味食材，能否延續(xù)螺螄粉、臭豆腐等“臭味”品類的強勢，從市場中突圍而出呢？房租高企，資本涌入，跌跌撞撞的餐飲業(yè)駛向何處？
調整是暫時的，發(fā)展是確定的，希望餐飲從業(yè)者們能夠韜光養(yǎng)晦修煉內功，在春天到來之前做好準備。?巨頭失速，小店求生，誰能拯救餐飲業(yè)？
行業(yè)復蘇，道阻且長，2021年餐飲人一面掙扎求生，一面又心存希冀，而今新的一年即將到來，考驗仍在繼續(xù)。TikTok居然做外賣了，開1000家外賣站，專賣網(wǎng)紅食物
TikTok計劃在現(xiàn)存的餐廳中開300家外賣站，明年3月開始正式服務，規(guī)模在明年年底將達到1000家。預制菜將成下一個萬億市場，餐飲生態(tài)可能迎來大變革！
預制菜企業(yè)頻頻獲得融資，各大餐企也紛紛推出預制菜產品，讓預制菜的討論熱度在今年被推上高潮?？瓷先?，預制菜像是餐企、餐飲食品化的拓展，但背后牽涉的其實是整條生產產業(yè)鏈，甚至是整個餐飲生態(tài)。
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