熱一下就能吃的年夜飯，怎么就成了資本寵兒
一邊吐槽著工業(yè)味道沒有食物的靈魂，一邊瘋狂下單，也是當(dāng)下年輕人消費預(yù)制菜的日常。上市首日暴漲200%，今年第一個風(fēng)口來了
如果說過去兩年，預(yù)制菜賽道只是零星出現(xiàn)一些融資事件，那么如今，這里徹底火了。9元喜茶，如何為600億估值「造夢」
刷新了中國新茶飲融資紀(jì)錄的喜茶，在扇動降價的翅膀后，會產(chǎn)生蝴蝶效應(yīng)嗎？2021餐飲大事件盤點：有人風(fēng)光上市，有人黯然離場
2021年已經(jīng)結(jié)束，這一年餐飲行業(yè)發(fā)生了哪些大事件，又出現(xiàn)了哪些新趨勢？在變化莫測的市場環(huán)境下，餐飲人又該如何創(chuàng)新與堅守？預(yù)制菜又成新風(fēng)口
預(yù)制菜貌似成了一個新風(fēng)口，會有越來越多的資本和巨頭涌入預(yù)制菜嗎？一年倒閉500家，宣稱10倍利潤的精釀啤酒為何不行了
與咖啡、茶飲兩個風(fēng)光無限的超級品類相比，啤酒的精釀路線更像是一個圍城。重慶火鍋「珮姐」完成億元A輪融資，正心谷資本領(lǐng)投
珮姐重慶火鍋創(chuàng)始人顏冬生表示：此次融資，希望得到投資方在公司管理、商業(yè)模式、戰(zhàn)略方向等方面的投后賦能。預(yù)制菜也瘋狂
趕在春節(jié)這個特殊節(jié)點，各種預(yù)制菜更是滿天飛，電梯廣告到處可見，購物網(wǎng)站首頁推薦，一切都在渲染：一頓豐盛的年夜飯，不需要太麻煩。盤點2021年倒下的餐廳，我們發(fā)現(xiàn)90%是因為這7個問題
在過去的一年，餐飲行業(yè)市場趨冷，在餐飲門店營收、客流量等逐漸縮減的情況下，門店的生存能力也面臨著不小的考驗。在這樣的背景下，許多餐企紛紛踩雷，或直接倒閉，或陷入閉店危機。一年追三個風(fēng)口，陸正耀想翻盤想瘋了？
習(xí)慣了通過燒錢擴張的陸正耀，能否通過“曲線擴張”來緩解自己的焦慮，一切還是未知數(shù)。面館之后，資本又盯上了預(yù)制菜？
隨著中央廚房概念的普及，預(yù)制菜成為餐飲企業(yè)走向標(biāo)準(zhǔn)化乃至“去廚師化”的工具。預(yù)制菜沒有爆款
常年被火鍋、外賣投喂的年輕人，接下來還將面臨預(yù)制菜的全面“進攻”，標(biāo)準(zhǔn)化馴服味蕾的同時，年輕人得到又失去了炒菜自由。奶茶進入「被動卷」模式
面對奶茶產(chǎn)品的漲價行為，一些網(wǎng)友表示“奶茶自由被剝奪了”、“簡單的快樂沒有了”。而與消費者失去快樂的痛苦相比，這一輪的漲價潮正對奶茶行業(yè)產(chǎn)生更大的影響。
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