瑞幸咖啡：一年虧8億很值，2019年門(mén)店要超過(guò)星巴克
瑞幸咖啡高管稱，2018全年虧損大于8億，用適度補(bǔ)貼獲取這一年的市場(chǎng)規(guī)模和速度，是非常值得的。未來(lái)3-5年會(huì)持續(xù)補(bǔ)貼，這與投資人態(tài)度高度一致；他們認(rèn)為瑞幸與ofo沒(méi)有可比性。2019年門(mén)店數(shù)超過(guò)星巴克，瑞幸咖啡：3-5年補(bǔ)貼不會(huì)停止
錢(qián)治亞公布了2019年的目標(biāo)：“瑞幸2019年目標(biāo)是新建門(mén)店超2500家，總門(mén)店數(shù)超4500家，成為中國(guó)最大的咖啡連鎖品牌（門(mén)店和杯量），持續(xù)為客戶提供高品質(zhì)、高性價(jià)比、高便利性的產(chǎn)品?！?/div>8億虧損背后：瑞幸打江山難，守江山更難？
以瑞幸現(xiàn)在的擴(kuò)張速度，雖然能夠快速占領(lǐng)市場(chǎng)份額，搶占先機(jī)，但如果不建立起自己的護(hù)城河，或許對(duì)其未來(lái)的發(fā)展就會(huì)產(chǎn)生不利的影響。紐約神級(jí)漢堡Shake Shack落滬，想占一席之地不容易？
西餐在文化上已經(jīng)不再如過(guò)去一樣強(qiáng)勢(shì)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)漢堡這個(gè)品類也早已有了認(rèn)知。不過(guò)，沒(méi)有人會(huì)懷疑Shake Shack的產(chǎn)品力，接下來(lái)就要看它將與中國(guó)市場(chǎng)擦出怎樣的火花。為什么說(shuō)星巴克的“第三空間”失靈了
但你不得不承認(rèn)的是，星巴克正在愈發(fā)“麥當(dāng)勞化”。無(wú)論是在美國(guó)鋪開(kāi)得來(lái)速（Drive-Thru）窗口，還是國(guó)內(nèi)全線接入阿里鋪開(kāi)外賣。似乎都在告訴你“拿上你的咖啡，然后下一位?！?/div>“雙尾海妖”星巴克的2018年
過(guò)去已經(jīng)有無(wú)數(shù)企業(yè)證明，忽視中國(guó)市場(chǎng)接地氣的打法最終會(huì)遭受本土企業(yè)的顛覆。星巴克主動(dòng)去適應(yīng)外賣市場(chǎng)、到家市場(chǎng)，甚至還展開(kāi)數(shù)字化改造，本土化能力的確有所展現(xiàn)。成立6年融資5億，喜茶離成“中國(guó)星巴克”有多遠(yuǎn)？
有人說(shuō)，“網(wǎng)紅”喜茶逃不開(kāi)曇花一現(xiàn)的宿命；有人說(shuō)，“新星”喜茶會(huì)是下一個(gè)中國(guó)星巴克。奈雪の茶與喜茶公開(kāi)互懟，宣戰(zhàn)恐怕還太早！
就新茶飲行業(yè)而言，這場(chǎng)“口水戰(zhàn)”所帶來(lái)的熱度注定虛于飄渺，真正需要落地的核心是產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，以及如何抓住消費(fèi)者的心。畢竟，資本從來(lái)不是餐飲的核心，消費(fèi)者永遠(yuǎn)只愿意為好的產(chǎn)品買(mǎi)單。未來(lái)之秩·2018 NBI Awards年度影響力評(píng)選暨頒獎(jiǎng)盛典 ——資本寒冬，如何構(gòu)建影響未來(lái)的能力
“2018 NBI Awards年度影響力評(píng)選頒獎(jiǎng)盛典”將于2018年12月18日在北京麗都皇冠假日酒店隆重舉行開(kāi)店2000家的夢(mèng)還沒(méi)成真，瑞幸又被傳融資了
目前來(lái)看，瑞幸咖啡的1400家店相比星巴克的店數(shù)還有不小差距，距離計(jì)劃的年內(nèi)開(kāi)店2000家也還有不小的落差，尤其在后者已經(jīng)和阿里合作開(kāi)放外賣之后，2019年，瑞幸咖啡是否還能保持“瑞幸速度”？誰(shuí)將打贏咖啡無(wú)限戰(zhàn)爭(zhēng)？
可以肯定的是，咖啡在中國(guó)至少還需要一代人的市場(chǎng)教育，且咖啡市場(chǎng)是否真的有增長(zhǎng)空間，還需要看咖啡豆的進(jìn)出口產(chǎn)量。所以不論是星巴克、COSTA還是瑞幸，都需要將視野打開(kāi)，快速擴(kuò)張的同時(shí)又不能失去“靈魂”，...Costa兵臨城下，星巴克與雀巢被追殺？中國(guó)咖啡誰(shuí)能笑到最后
51億美金可口可樂(lè)收購(gòu)Costa、71.5億美金雀巢入股星巴克，51+71.5=122.5億美金！這是巨頭們的賭注，到頭來(lái)，咖啡市場(chǎng)依然是巨頭對(duì)決。快訊|星巴克獲潘興資本9億美元戰(zhàn)略投資
“我們預(yù)計(jì)中國(guó)的增長(zhǎng)速度幾乎是星巴克整體收益的兩倍，并且占公司收益的比重也將會(huì)越來(lái)越大?！?/div>關(guān)店150家、重組大裁員，面對(duì)瑞幸挑戰(zhàn)，星巴克霸主地位不保？
曾經(jīng)，有人把星巴克概括為“一家有病毒般繁殖能力和宗教般信仰的公司，一家有靈魂的公司?！笨墒亲罱?，這家有靈魂的公司有些失魂落魄。星巴克到底怎么了？銷售停滯的星巴克急了：將宣布重大重組和裁員方案
星巴克還在嘗試新的交付方式。本月早些時(shí)候，該公司宣布其在邁阿密地區(qū)的100多家門(mén)店與 UberEats開(kāi)展合作，提供全新的配送服務(wù)。星巴克上線餓了么，背后是一場(chǎng)互聯(lián)網(wǎng)咖啡的戰(zhàn)爭(zhēng)
互聯(lián)網(wǎng)咖啡要想真正同星巴克一決高低，最終還是得做好咖啡本身才行，營(yíng)銷終究只是輔助手段。就像瑞幸咖啡，這個(gè)年輕的品牌如果一直陷在“流量池”中的話，要想從星巴克的碗里搶飯吃飯也沒(méi)那么簡(jiǎn)單。瑞幸咖啡一天10店連開(kāi)，新零售戰(zhàn)火燒到西安
咖啡市場(chǎng)最近有點(diǎn)忙。
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