星巴克中國(guó)的傲慢與偏見
隨著Manner、Seesaw等新品牌的崛起,老大哥星巴克正在面臨新式咖啡品牌的挑戰(zhàn)。星巴克正在悄悄變貴,你還會(huì)光顧嗎
如今,咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化階段,尤其是在咖啡消費(fèi)旺盛的一二線城市,咖啡品牌纏斗激烈。主播圍攻星巴克
星巴克、星巴克員工,成了當(dāng)之無愧的流量密碼。圍觀者帶著鏡頭,闖入他們的日常,開啟新一輪的流量狂歡。星巴克中國(guó)23年沉浮,咖啡市場(chǎng)變天
很難說,近幾年頻頻翻車的星巴克與其瘋狂擴(kuò)張和“躺贏”心態(tài)無關(guān)。二十多年咖啡市場(chǎng)的累積和代際的變遷都在表明,天已經(jīng)變了。“不死鳥”瑞幸押中谷愛凌猛開店,還能再創(chuàng)奇跡嗎
近期押中谷愛凌營(yíng)銷出圈,年初擺脫陸正耀管理團(tuán)隊(duì)、繳清了美國(guó)SEC的巨額罰款,以至于有不少觀點(diǎn)認(rèn)為瑞幸已“起死回生”,重新上市也已不遠(yuǎn)。星巴克,選擇自殘
星巴克在食品安全和驅(qū)趕警察兩件事上還沒有說清楚,#星巴克漲價(jià)#又登上了熱搜,一片指責(zé)聲中,看似有恃無恐的星巴克,正在中國(guó)失去消費(fèi)者的信任。星巴克用「漲價(jià)」回應(yīng)「風(fēng)波」
中國(guó)的咖啡市場(chǎng)正在快速發(fā)展,且形成分化的競(jìng)爭(zhēng)格局,或許咖啡市場(chǎng)未來的格局不再會(huì)是一家獨(dú)大。星巴克啟示錄:如何尋找海底撈們的反彈拐點(diǎn)
在張勇沒拿出更多實(shí)質(zhì)性改革措施之前,投資者僅僅博弈——疫情消散、宏觀轉(zhuǎn)暖,以及所謂的啄木鳥計(jì)劃,答案是不言而喻的。留給星巴克的時(shí)間不多了
對(duì)星巴克而言,過去二十余年累積的身位優(yōu)勢(shì)正在被蠶食,但它尚有奮起一搏、再次進(jìn)化的戰(zhàn)略空間。眼下,擺在星巴克面前的兩個(gè)關(guān)鍵問題是,如何扭轉(zhuǎn)持續(xù)“下滑”的趨勢(shì),以及如何應(yīng)對(duì)本土咖啡新勢(shì)力咄咄逼人的挑戰(zhàn)。美團(tuán)「接單」星巴克
對(duì)外賣平臺(tái)來說,經(jīng)過草莽競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代,當(dāng)下比拼的更是效率和服務(wù)。在這個(gè)外賣后時(shí)代,比拼的更是外賣平臺(tái)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的內(nèi)功。星巴克與文和友,當(dāng)中隔著個(gè)元宇宙
“咖啡店百花齊放,星巴克有點(diǎn)尷尬?!绷⒆阌诰€下的第三空間,最大的“競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”便是虛擬空間。2021咖啡眾生相
國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)熱鬧到現(xiàn)在,越來越多消費(fèi)者對(duì)咖啡的首選已不是星巴克。星巴克在中國(guó)的車是怎么翻的?咖啡“教父”星巴克真老了嗎?
所以,星巴克還遠(yuǎn)談不上說老了,但是面對(duì)問題,星巴克真的要好好考慮到底該怎么解決問題了。星巴克的道歉信里,那些沒有被回答的關(guān)鍵問題
在整個(gè)事件中,至少暴露出三個(gè)集團(tuán)層面的問題,涉及星巴克中國(guó)的業(yè)務(wù)戰(zhàn)略、運(yùn)營(yíng)效率以及管理模式。星巴克走向「分水嶺」
以咖啡為中軸,星巴克的多元化一直在進(jìn)行:生產(chǎn)出許多走俏的品牌周邊;緊抓聯(lián)名熱潮,涉及生活用品、鞋服、美妝、節(jié)日禮盒等。但換個(gè)角度來思考,這是否也意味著,星巴克咖啡所篤定的主營(yíng)業(yè)務(wù)(賣咖啡)開始見頂?留給“星巴克們”的時(shí)間不多了
星巴克如果還有要在中國(guó)做好生意,還要一杯咖啡賣出比瑞幸貴幾倍的價(jià)格,那最好還是要給出該有的質(zhì)量和態(tài)度來。
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