旗下微信矩陣：
餐飲
投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動(dòng)態(tài)。
中藥奶茶不火了，年輕人又喝起了「藥咖」？
然而，曾經(jīng)左手泡枸杞，右手捧咖啡，主打一個(gè)“朋克養(yǎng)生”的年輕人們，對(duì)中藥咖啡能燃起熱情嗎？喜茶門店總數(shù)突破2000家，已進(jìn)入超240城
目前喜茶門店總數(shù)已突破2,000 店，進(jìn)入超240個(gè)城市，喜茶GO 會(huì)員數(shù)達(dá)到8,000萬。黃牛讓餐飲業(yè)愛恨兩難
對(duì)黃牛進(jìn)行管控，黃牛取號(hào)越來越困難，黃牛票有時(shí)候會(huì)更貴。餐廳有的真抵制，有的假做戲，也有更多的餐飲店連“抵制黃牛”的口號(hào)都喊不出來。瑞幸咖啡，正痛揍聯(lián)名刺客
如今，瑞幸把茶和咖啡口味融合，給行業(yè)提供了新思路，更給自己找到了“反卷”出路，上演了一波反向輸出。別罵瑞幸冰塊比咖啡多了，40℃打工人的命都是加冰給的
把水凍起來裝到杯子里的冰杯，是美食博主在便利店自助飲品時(shí)的?？?，也是韓國年輕人時(shí)下最時(shí)髦的吃法。冰杯可不便宜，因此愿意花錢買冰才是如今中產(chǎn)們的新chill。搶票倒計(jì)時(shí)！2023食品飲料未來生態(tài)大會(huì)重磅嘉賓齊聚！
2023年8月24-25日在廣州中心皇冠假日酒店召開2023食品飲料未來生態(tài)大會(huì)暨展覽會(huì)，主題定為“健康升級(jí)下的產(chǎn)品價(jià)值回歸”。第一批刷屏全網(wǎng)成人小飯桌，已經(jīng)倒閉了
成人小飯桌定位在打工人的日常需求，范圍也局限在社區(qū)餐飲，很難達(dá)到理想的盈利水平和市場規(guī)模，也無法成為一門有確定性需求的生意，眾多“價(jià)格刺客”也讓“便宜”變了味，連健康和衛(wèi)生都顯得有些微妙。一邊火熱一邊倒閉，網(wǎng)紅化的社區(qū)食堂何去何從？
沒時(shí)間做飯的打工人、注重體驗(yàn)感的年輕人，還有關(guān)注性價(jià)比的家庭團(tuán)體，紛紛加入大爺大媽的隊(duì)伍中，與他們一起享用起了食堂餐。委身開放加盟，不是奈雪的錯(cuò)
無法利用第三空間收回成本，意味著奈雪要為此承擔(dān)虧損。也因此，奈雪開始做出改革，不惜降低身段搞加盟。新茶飲正在排隊(duì)IPO
茶百道、古茗、滬上阿姨、霸王茶姬，多家新茶飲品牌被爆將沖刺上市，受資本市場冷遇的新茶飲賽道似乎又火起來了。然而，奈雪前車可鑒，新茶飲品牌的上市之路絕不會(huì)一帆風(fēng)順，上市也不是包治百病。在加速擴(kuò)張和扎堆I...茶飲咖啡店，盯上了年輕人的早餐
盡管早餐市場看起來前景無限，但新茶飲真正想擠進(jìn)“早八黃金檔”，從目前已經(jīng)相對(duì)成熟的早餐市場分走一塊蛋糕并不容易。這屆年輕人，拋棄了「新中式烘焙」
過去追捧流量、燒錢換增長的模式，顯然不是一條正確經(jīng)營之道，新中式烘焙歸根到底，最終依舊要從流量回歸零售本質(zhì)。這屆年輕人實(shí)現(xiàn)了椰子水自由，但不保證100%
目前椰子品牌依然處于發(fā)展初期。一方面，消費(fèi)者還沒有全然接受椰子水這種新鮮品類，另一方面，椰子細(xì)分原料本身數(shù)量有限，加工和維持新鮮需要一定成本。新茶飲活成了蜜雪冰城的樣子
理性消費(fèi)的大趨勢(shì)下，消費(fèi)者們也會(huì)同時(shí)捂緊嘴巴和錢包，在競爭加劇的行業(yè)環(huán)境中，新茶飲們已經(jīng)不可避免地要活成蜜雪冰城的樣子。20億顆不夠吃，九成靠進(jìn)口，誰在阻攔中國人的椰子自由
曾經(jīng)有過輝煌，也有過低谷，椰子行業(yè)終于迎來了自己的高光時(shí)刻。這份高光持續(xù)了將近三年，如今的椰子產(chǎn)品，還在不斷的自我進(jìn)化、更新迭代。社區(qū)咖啡店里，最受歡迎的不是咖啡
比起密集開在景區(qū)、商業(yè)街的咖啡廳，社區(qū)咖啡廳的經(jīng)營環(huán)境競爭對(duì)手較少、客群相對(duì)穩(wěn)定，不需要面臨過于激烈的內(nèi)卷式競爭。鮮制軟炸牛肉干【八只?！窟B獲兩輪數(shù)百萬元融資
創(chuàng)始人鳳翔和林偉，都是餐飲業(yè)連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，風(fēng)翔從業(yè)8年，曾創(chuàng)立千店奶茶品牌，林偉從業(yè)11年，曾創(chuàng)立百店烘焙品牌。奈雪百萬加盟：最貴投資門檻成殺手锏？
靠著直營建立起來的品牌效應(yīng)，奈雪的茶目前可能還存在光環(huán)。但要長遠(yuǎn)經(jīng)營，奈雪的茶可能還需要更多的武器。這次，輪到云南菜「出圈」了？
如何借助這一波新的菌子熱度，進(jìn)一步提高云南美食的吸引力？如陳曉卿在《至味在人間》中寫道：“當(dāng)?shù)靥厣且环N約定俗成的判斷，它更多是作為一種概念存在。吃特色菜，也就相當(dāng)于在埃菲爾鐵塔下拍了張照片，意味著去...
鋅刻度
投資界綜合
互聯(lián)網(wǎng)那些事
金錯(cuò)刀
Vista氫商業(yè)
電商在線
融資大事件
紅餐網(wǎng)
解碼Decode
價(jià)值研究所
價(jià)值星球Planet
鏡觀臺(tái)
壹覽商業(yè)
驚蟄研究所
Tech星球
城市進(jìn)化論
