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預(yù)制菜入侵餐廳，你的胃被馴服了嗎？
未來，預(yù)制菜可能無法會成為人們生活中的一部分，但卻無法成為全部，要想征服年輕人的胃，依舊離不開現(xiàn)做的小炒。新茶飲的風(fēng)口吹過，已經(jīng)有「豬」在往下掉
風(fēng)口過后，行業(yè)正在逐漸趨于理性。2020年，我國新增茶飲企業(yè)高達(dá)11.1萬家，2022年，這一數(shù)字已降至5.1萬家。陸正耀也開始賣奶茶了
據(jù)茶貓已有的菜單推測，其產(chǎn)品將對標(biāo)霸王茶姬，價格卻對標(biāo)蜜雪冰城，由此可見庫迪做茶飲的野心。包子連鎖品牌「堂上堂」完成數(shù)百萬元天使輪融資
堂上堂是一家來自安徽合肥的包子連鎖新品牌，主打門店現(xiàn)包現(xiàn)蒸包子。黃渤也沒能帶火，三年關(guān)萬店，正新雞排做錯了什么？
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在此前品牌的飛速擴(kuò)張過程中，正新雞排可能過于追求門店數(shù)量而忽視門店質(zhì)量，這便導(dǎo)致正新雞排部分門店存在經(jīng)營管理不善、食品安全風(fēng)波頻發(fā)、服務(wù)質(zhì)量下降、消費者體驗不佳等問題，從而進(jìn)一步影響到...又一個養(yǎng)豬龍頭崩了
長期維度看，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖板塊的布局機(jī)會尚可。不過，中短時間內(nèi)期待大幅上漲也不太現(xiàn)實。一個是大盤萎靡，β行情不支持。另一個是豬價還將持續(xù)萎靡一段時間，拐點什么時候顯現(xiàn)不可知。曾風(fēng)風(fēng)火火的社區(qū)食堂，徹底涼了？
眼下，社區(qū)大食堂的情況儼然有點“冰火兩重天”。一方面，一批社區(qū)食堂已經(jīng)倒閉或勉強(qiáng)維持經(jīng)營，另一方面，市場上又不斷有新的社區(qū)食堂出現(xiàn)。白象活成了康師傅羨慕不來的樣子
不同于線下有限的貨架，消費者在線下渠道買什么品牌的方便面，首先取決于超市、便利店和小賣部的老板在貨架上放了什么。霸王茶姬，摸著茶顏悅色過河
無論是拿融資、走向全國還是做爆款單品、做營銷，霸王茶姬的擴(kuò)張之路和喜茶這樣的更早一批跑出來的頭部品牌其實沒太大差別。小鎮(zhèn)漢堡攻入北上廣
塔斯汀的門店從小鎮(zhèn)開進(jìn)一線，十幾元的性價比套餐席卷一線城市，這或許也意味著餐飲行業(yè)的“拼多多時代”已經(jīng)悄悄來臨。轉(zhuǎn)向更卷的奶茶，庫迪這是要在咖啡上認(rèn)慫？
不補(bǔ)貼難以建立競爭力，補(bǔ)貼不利于長遠(yuǎn)發(fā)展，某種程度上，茶貓已經(jīng)失去了最優(yōu)解。茶顏悅色不努力，霸王茶姬笑嘻嘻
無論是茶顏悅色，還是一點點，掉隊的原因都只有一個：在應(yīng)該貪婪的時候選擇了矜持，在勢能最高的時候沒有選擇擴(kuò)張。「面包香氛」比預(yù)制菜更讓打工人破防
提前預(yù)制的面包自然無法在店里散發(fā)出剛出爐的面包香，這時候面包店用些科技手段還原現(xiàn)制場景就成了“不能說的秘密”。掘金高校擺攤，「鵝腿阿姨」只是個例
在中國高校周邊的小商販們，雖然也艷羨“鵝腿阿姨”的流量和銷量，但無論是否有這般幸運(yùn)，都會腳踏實地，實實在在去做好自己的生意。良品鋪子換帥第一把火
品牌勢必也要躬身入局，從價格入手，讓消費者看到品牌發(fā)出的誠意。但這一切的前提，都是要建立在“質(zhì)不變”的基礎(chǔ)上。砍價第一刀，良品鋪子揮向自己
在未來展望上，良品鋪子表示，將繼續(xù)加碼加盟店開店規(guī)模，努力提升線下銷售規(guī)模，努力降低直營門店對凈利潤的影響。「蜜雪冰城平替」沖擊萬店目標(biāo)
包括甜啦啦在內(nèi)，本輪出海浪潮將收獲多少成功案例，還需要創(chuàng)業(yè)者們展現(xiàn)出更多經(jīng)營和供應(yīng)鏈管理智慧。
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