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年入百億，中國(guó)版「7-11」逆襲全靠一群大媽
很多企業(yè)一賣身，要么是賺錢能力很差，要么是走投無路，只有紅旗，在活得如日中天的時(shí)候，突然放手了。“干掉蜜雪冰城的，是旁邊的蜜雪冰城”
你很難說對(duì)于這些小鎮(zhèn)居民，能夠提供統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的蜜雪冰城，是否為他們的生活提供了一種更好的選擇。2024，君樂寶向自己的IPO夢(mèng)想邁出一步
12月底，君樂寶正式同中金公司簽訂了上市輔導(dǎo)協(xié)議。君樂寶終于又向自己的IPO夢(mèng)想邁出了實(shí)質(zhì)性的一步。前方排隊(duì)1萬+人，2024年加盟奶茶店還有沒有機(jī)會(huì)
加盟市場(chǎng)的火爆，正折射出新茶飲市場(chǎng)的火爆。作為創(chuàng)業(yè)者，面對(duì)如火如荼的賽道，我們需要觀察的不只有成功者的智慧，還有失敗者的教訓(xùn)，兩者結(jié)合，才能為我們指出更加科學(xué)的前進(jìn)方向。南城香，能當(dāng)多久的平價(jià)快餐王
在未來，如果想要繼續(xù)“開疆拓土”，規(guī)模上來之后，如何平衡預(yù)制菜帶來的高效化、低成本化和現(xiàn)菜先做的新鮮化、口碑化，將是南城香不得不面對(duì)的難題。長(zhǎng)江以南撐起的茶飲IPO
隨著消費(fèi)熱潮的冷卻，茶飲賽道已不復(fù)當(dāng)年的榮光。伴隨新一輪競(jìng)爭(zhēng)加劇，沖擊IPO的茶飲品牌越來越多。爭(zhēng)奪奶茶第二股
今年1月2日，蜜雪冰城和古茗同日披露港股上市申請(qǐng)，同步向聯(lián)交所發(fā)起沖擊。這下，港股市場(chǎng)的奶茶味越來越濃了。2023年，超10萬家烘焙店倒下了
歲末年初，再來回顧下過去一年里，烘焙市場(chǎng)都發(fā)生了哪些變化？又出現(xiàn)了哪些新趨勢(shì)？2023年陣亡餐廳啟示錄
本篇文章，我們將盤點(diǎn)2023年那些倒下的典型餐飲品牌，并總結(jié)其背后的原因。喜茶公布年度報(bào)告：門店總量超3200家
數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，喜茶門店數(shù)已突破3,200家，其中事業(yè)合伙門店超2,300家，門店規(guī)模同比增長(zhǎng)280%。縣城奶茶店撐起一個(gè)IPO
過去兩年，新茶飲降價(jià)、出海，都是行業(yè)內(nèi)卷的一種體現(xiàn)，大家用規(guī)模換增長(zhǎng)，用規(guī)模占據(jù)市場(chǎng)，爭(zhēng)奪消費(fèi)者。2024年，新茶飲的競(jìng)爭(zhēng)從蜜雪冰城、古茗這兩個(gè)門店規(guī)模老大和老二的玩家開始，也在預(yù)示著，2024年，想...2024一開年，古茗與蜜雪冰城就搶著上市，為什么這么急
對(duì)于奶茶品牌來說，決勝的關(guān)鍵就是如何讓門店進(jìn)入更多消費(fèi)者的視野，因?yàn)橥瑢僖粋€(gè)梯隊(duì)，大部分目標(biāo)用戶屬于看到什么就買什么。這個(gè)邏輯就像快消行業(yè)的一個(gè)真理：貨架上誰的上架率高，誰就能更好的賣出去。預(yù)制菜的2023：一半罵聲，一半掌聲
現(xiàn)代化所帶來的工業(yè)模式融入進(jìn)餐飲行業(yè)的語境，標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的出品將托起萬家萬戶的人間煙火。4元檸檬水賣出百億「雪王」
咖啡行業(yè)想擁有核心競(jìng)爭(zhēng)力，也同樣離不開強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，這也是蜜雪冰城所擅長(zhǎng)的。茶飲老大和老二是如何煉成的？
不過，即便是大盤降溫背景以及集體放加盟，新茶飲們?cè)谫Y本市場(chǎng)的募資能力分化，可能也會(huì)在直觀體現(xiàn)出來。
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