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黃渤也沒能帶火，三年關(guān)萬店，正新雞排做錯了什么？
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在此前品牌的飛速擴張過程中，正新雞排可能過于追求門店數(shù)量而忽視門店質(zhì)量，這便導(dǎo)致正新雞排部分門店存在經(jīng)營管理不善、食品安全風(fēng)波頻發(fā)、服務(wù)質(zhì)量下降、消費者體驗不佳等問題，從而進一步影響到...又一個養(yǎng)豬龍頭崩了
長期維度看，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖板塊的布局機會尚可。不過，中短時間內(nèi)期待大幅上漲也不太現(xiàn)實。一個是大盤萎靡，β行情不支持。另一個是豬價還將持續(xù)萎靡一段時間，拐點什么時候顯現(xiàn)不可知。曾風(fēng)風(fēng)火火的社區(qū)食堂，徹底涼了？
眼下，社區(qū)大食堂的情況儼然有點“冰火兩重天”。一方面，一批社區(qū)食堂已經(jīng)倒閉或勉強維持經(jīng)營，另一方面，市場上又不斷有新的社區(qū)食堂出現(xiàn)。白象活成了康師傅羨慕不來的樣子
不同于線下有限的貨架，消費者在線下渠道買什么品牌的方便面，首先取決于超市、便利店和小賣部的老板在貨架上放了什么。霸王茶姬，摸著茶顏悅色過河
無論是拿融資、走向全國還是做爆款單品、做營銷，霸王茶姬的擴張之路和喜茶這樣的更早一批跑出來的頭部品牌其實沒太大差別。小鎮(zhèn)漢堡攻入北上廣
塔斯汀的門店從小鎮(zhèn)開進一線，十幾元的性價比套餐席卷一線城市，這或許也意味著餐飲行業(yè)的“拼多多時代”已經(jīng)悄悄來臨。轉(zhuǎn)向更卷的奶茶，庫迪這是要在咖啡上認(rèn)慫？
不補貼難以建立競爭力，補貼不利于長遠發(fā)展，某種程度上，茶貓已經(jīng)失去了最優(yōu)解。茶顏悅色不努力，霸王茶姬笑嘻嘻
無論是茶顏悅色，還是一點點，掉隊的原因都只有一個：在應(yīng)該貪婪的時候選擇了矜持，在勢能最高的時候沒有選擇擴張。「面包香氛」比預(yù)制菜更讓打工人破防
提前預(yù)制的面包自然無法在店里散發(fā)出剛出爐的面包香，這時候面包店用些科技手段還原現(xiàn)制場景就成了“不能說的秘密”。掘金高校擺攤，「鵝腿阿姨」只是個例
在中國高校周邊的小商販們，雖然也艷羨“鵝腿阿姨”的流量和銷量，但無論是否有這般幸運，都會腳踏實地，實實在在去做好自己的生意。良品鋪子換帥第一把火
品牌勢必也要躬身入局，從價格入手，讓消費者看到品牌發(fā)出的誠意。但這一切的前提，都是要建立在“質(zhì)不變”的基礎(chǔ)上。砍價第一刀，良品鋪子揮向自己
在未來展望上，良品鋪子表示，將繼續(xù)加碼加盟店開店規(guī)模，努力提升線下銷售規(guī)模，努力降低直營門店對凈利潤的影響。「蜜雪冰城平替」沖擊萬店目標(biāo)
包括甜啦啦在內(nèi)，本輪出海浪潮將收獲多少成功案例，還需要創(chuàng)業(yè)者們展現(xiàn)出更多經(jīng)營和供應(yīng)鏈管理智慧。6小時賣出1億，餐飲企業(yè)低價團購卷死了誰？
在劉洋看來，事實上，低價團購最終比拼的是餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈能力，誰能夠拿出更低價套餐，誰便能率先享受到線上流量紅利，實現(xiàn)品牌曝光和銷量雙贏，否則餐飲企業(yè)很容易被低價“拖死”。糖水鋪熬不過這個冬天？
新模式能抓住消費者新鮮獵奇的心理，但也需要面對消費者新鮮感過后的流量下滑，能否熬過這個冬天，能不能繼續(xù)成長發(fā)展，還要看自助糖水鋪的能不能拿出持續(xù)吸引消費者的產(chǎn)品，和對背后供應(yīng)鏈的建設(shè)。直營品牌困在加盟大潮里？
顯然，即便面臨重重挑戰(zhàn)，丘大叔仍然希望堅守“不內(nèi)卷”的底線。只是，在飛速變化的市場環(huán)境中，丘大叔還是需要加快腳步。丘大叔陷欠薪風(fēng)波：借錢也要發(fā)工資
在產(chǎn)品方面，盡管品牌們都聚焦鉆研檸檬茶這個細分品類，但產(chǎn)品同質(zhì)化依然難以避免。以丘大叔首創(chuàng)并申請產(chǎn)權(quán)保護的“鴨屎香檸檬茶”為例，該品類早已經(jīng)成為許多檸檬茶品牌的標(biāo)配。初代奶茶界網(wǎng)紅「一點點」，正在一點點「老去」
不自建工廠、無資本加持，在茶飲界迭代更新的近十年，作為“老人”的一點點，成為很多人漸漸想不起的存在。
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