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打工人養(yǎng)肥的網(wǎng)紅面館，要上市了？
在降價的同時，和府撈面和遇見小面也選擇開放加盟，以降低經(jīng)營風(fēng)險，以及快速占領(lǐng)更大的市場。2萬家門店背后，華萊士不只是低價
坐擁兩萬多家門店，創(chuàng)創(chuàng)始人兩兄弟未來可以發(fā)揮的想象空間還非常大。餐飲創(chuàng)業(yè)，不再歡迎窮人
回顧剛剛過去的2023年，烘焙、咖啡、火鍋等倒下了大批門店，其中很多就是剛剛開業(yè)不到半年的新店。星巴克中國首推聯(lián)名咖啡來了
中國咖啡市場仍處于相對早期，總消費量與人均消費量遠(yuǎn)低于歐美、日韓等咖啡成熟市場，未來還有很大的增長潛力。有數(shù)據(jù)顯示，目前中國人均年咖啡消耗量是12杯，而美國是380杯，日本是200杯。從休閑餐飲切入餐飲B2B領(lǐng)域，「鮮沐」完成新一輪融資
鮮沐成立于2016年，從休閑餐飲切入餐飲B2B領(lǐng)域，為茶飲、咖啡、烘焙等行業(yè)的品牌或企業(yè)提供供應(yīng)鏈解決方案只剩4家門店，“早餐界愛馬仕”是如何跌落神壇的？
根據(jù)公開數(shù)據(jù)，到了2018年，桃園眷村年營業(yè)額更是超過了6600萬，訂單量達(dá)113萬。全年凈收額約5200萬，店均凈收約140萬。桃園眷村還曾一度開放了加盟，門店數(shù)量達(dá)到了40家。2024年的上海，至真園的生意都是被誰搶走的
二級投資人喜歡聚在飯桌上“開小會”，一級投資人愛和創(chuàng)業(yè)者在咖啡廳和茶館里聊商業(yè)模式。90后一級投資人Jason現(xiàn)在聊項目很少會約人吃飯，“這個行業(yè)需要大量時間聊天，吃飯的話吃不好也聊不好。”30多一碗的陳香貴們，留不住年輕人的胃
說到底只是一碗面而已，如何在價格和價值之間畫上等號，是新一代蘭州拉面?zhèn)冊谖磥硭仨毧紤]的問題。全是預(yù)制菜，卻狂開千店，商場新頂流，套路太深了
米村拌飯的火爆，并沒有什么秘密，他們用著別人的套路，淌前輩淌過的渾水。但是，無論千層套路、萬種玩法，都比不上“讓客人吃飽”來的實在。餐飲供應(yīng)商們能講好資本故事嗎？
事實上，餐企供應(yīng)商上市潮正在愈演愈烈，恒鑫生活、富嶺科技分別在去年3月和12月過會，或許有望在2024年登陸資本市場。新消費崛起，餐飲可持續(xù)發(fā)展路在何方
餐飲行業(yè)千帆競發(fā)，未來將繼續(xù)向著連鎖化和小而美的航道兩極分化，而行業(yè)需要像中糧餐飲這樣的具備綜合實力和社會責(zé)任的企業(yè)來護航，為餐飲高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)開路，助力中國味道在世界各地落地生花。吊爐火鍋，新一屆的「圍爐煮茶」
對于這些做吊爐火鍋生意的店家來說，如何把握住現(xiàn)下風(fēng)口的同時，把吊爐火鍋打造成長久可經(jīng)營的生意，是需要認(rèn)真考慮的。3元管飽，北京「窮鬼餐廳」年入10億
和南城香一樣，各個地方的快餐“地頭蛇”，都會面臨“外敵”入侵的挑戰(zhàn)。有時當(dāng)然需要警惕，給對手雷霆一擊，但有時更需要做好自己，不膨脹不瞎折騰。2023，超10萬家烘焙店倒下
烘焙行業(yè)的發(fā)展一定是需要大資本、大投入的發(fā)展，那種小而美的企業(yè)想要實現(xiàn)快速擴張，其難度無疑會越來越大。因此，烘焙大規(guī)模閉店其實不是問題，問題是如何真正走出屬于自己的道路？吊爐火鍋，會成為新一屆的「圍爐煮茶」嗎？
情緒生意本身就是一把雙刃劍，趁著當(dāng)下的流行之風(fēng)可以獲得巨大的流量，但如果沒有好的口味，想做好回頭客實屬不易。加盟的盡頭是上市，新茶飲也不例外
新中式奶茶步入了一個非常內(nèi)卷的節(jié)點，同時也進入到了一個大浪淘沙的周期，強者更強、弱者更弱的馬太效應(yīng)，在這樣的大背景下，要建立起自己的護城河，必須借助資本賦能，在供應(yīng)鏈的完整度、拓店速度方面提速。
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