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北京中產(chǎn)，涌向19.9元自助餐？
在北京國貿(mào)、建國門、西單等黃金地段，真的冒出好些平價自助餐廳，其中不乏老店，價格在二三十元不等。預(yù)制菜，占領(lǐng)年輕人的年夜飯
事實(shí)上，隨著80后、90后成為家庭消費(fèi)主力，他們也逐漸接手了置辦年貨、做“年夜飯”的重任，這進(jìn)一步促成了預(yù)制菜年夜飯的走俏。預(yù)制菜春節(jié)大洗牌，味知香、千味央廚誰是「硬菜」
隨著預(yù)制菜國標(biāo)政策即將出臺，預(yù)制菜賽道將經(jīng)歷新一輪洗牌。味知香、千味央廚，誰是預(yù)制菜“新寵”？內(nèi)地網(wǎng)紅店「橫掃」香港：本地3萬家餐飲店，快被打懵了
歸根結(jié)底，內(nèi)地品牌、產(chǎn)品和文化能“反向輸出”到香港，表面是靠低價、網(wǎng)紅店流量，實(shí)際是靠性價比和創(chuàng)新能力。這些的關(guān)鍵，則是雙方的市場環(huán)境使然。能做到物美價廉還有創(chuàng)意，都是被逼出來的。當(dāng)星巴克也開始下場「卷」聯(lián)名
在營銷上，星巴克始終保持警惕和謹(jǐn)慎。如何在保持原有核心定位和品牌調(diào)性的前提下，更加適應(yīng)不斷變化的中國市場，星巴克需要從頭學(xué)習(xí)，而它也正在努力。餐飲商家紛紛在抖音打造跨年盛典，聚人氣、促增長
中國人最重視的春節(jié)假期即將來臨，相信會有更多商家以抖音生活服務(wù)平臺為支撐，在2024年解鎖長效經(jīng)營、長效增長的新模式，實(shí)現(xiàn)更大的商業(yè)成功。萬億產(chǎn)業(yè)升級，餐飲供應(yīng)鏈正發(fā)生哪些變化
如果說產(chǎn)品、營銷等板塊決定了競爭壁壘的高度，那餐飲供應(yīng)鏈就決定了競爭壁壘的厚度，沒有“厚度”支撐的高度是“脆弱”的，有了厚度加持的壁壘才更加穩(wěn)定、牢固。距離預(yù)制菜大火，只剩半年
隨著預(yù)制菜國標(biāo)的出臺，能否消弭公眾顧慮，完善行業(yè)準(zhǔn)入和監(jiān)管機(jī)制，也將成為決定預(yù)制菜行業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵因素。2024的咖啡市場，庫迪還會有機(jī)會嗎
無論如何，這一輪殘酷的市場洗牌，是見證長期主義者的機(jī)會。真正想干咖啡事業(yè)的品牌，必將以更高的產(chǎn)品質(zhì)量、更好的價格、更優(yōu)的服務(wù)，讓咖啡市場進(jìn)入健康發(fā)展的新階段。關(guān)掉粉色濾鏡，新茶飲還剩下什么？
奶茶，這個能為新一代打工人傾注快樂的“精神鴉片”，在給年輕人帶來多巴胺的同時，爭議也變得越來越多。做「中式正餐界」的拼多多：小菜園能靠「下沉打法」順利上市
老店持續(xù)盈利與新店盈利能力都存疑，且存在高負(fù)債壓力與食品安全隱患問題之下，小菜園接下來面臨的挑戰(zhàn)也并不小，上市對其而言也絕非暢通無阻。但不論怎么說，高性價比是小菜園突圍的關(guān)鍵，也是其上市的關(guān)鍵，未來若...牛肉飯連鎖品牌「牛大吉」完成近億元B輪融資，春澗資本領(lǐng)投
牛大吉發(fā)展至今，經(jīng)歷了生鮮牛肉、牛肉工坊到牛肉飯的演變。甚至在創(chuàng)立牛大吉之前，創(chuàng)始人吳海金還在貴州牧場養(yǎng)過牛，摸清牛肉行業(yè)的真實(shí)情況。當(dāng)星巴克也開始下場「卷」聯(lián)名
僅去年夏天，星巴克就在中國推出了28款新品。今年冬天以來，星巴克也推出了近10款新品。預(yù)制菜國標(biāo)要來了？
近年來，我國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展進(jìn)入快車道。預(yù)制菜發(fā)展大勢不可擋，但眾多問題亟待回應(yīng)做“社區(qū)央廚”，鍋圈打通美食循環(huán)
針對不同地域的口味需求，鍋圈也因地制宜的推出相關(guān)產(chǎn)品， 從廣西北海凌晨的蝦塘到社區(qū)居民熱氣騰騰剛出鍋的蝦滑，鍋圈將功夫下在看不見的細(xì)微處，以實(shí)際行動踐行“社區(qū)央廚”的服務(wù)定位。茅臺，開年又有大動作
茅臺出海，據(jù)報道稱，初期也將會以酒心巧克力、醬香拿鐵等產(chǎn)品為抓手拓展市場，打開國際市場的大門后，再回歸白酒主業(yè)。又有一批網(wǎng)紅奶茶店倒下
這些網(wǎng)紅茶飲為何接連“倒下”？大規(guī)模關(guān)店背后，行業(yè)新一輪洗牌又將如何上演？小菜園沖刺IPO，餐飲迎來「平價時代」
平價成為餐飲行業(yè)最核心的關(guān)鍵詞，也將小菜園這家——把不賺錢的生意做得很賺錢——的品牌推向了時代的幕前。瑞幸茅臺新聯(lián)名，還香嗎？
從未來長遠(yuǎn)角度來看，咖啡品牌在卷營銷、卷低價的同時，最終卷的是可持續(xù)發(fā)展能力。
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