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投資界全方位播報投資界餐飲行業(yè)相關話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動態(tài)。
鍋圈倡導健康多元生活方式，圈粉不同人群
作為露營生活方式的倡導者，鍋圈發(fā)布露營廚房活動，創(chuàng)新露營吃喝一站式解決方案，成為引領消費潮流的露營美食。這個餐飲春節(jié)檔，火鍋、奶茶賣爆了
這個春節(jié)，多地餐飲業(yè)喜迎“開門紅”。總的來看，這個春節(jié)，餐飲業(yè)迎來了久違的消費小高峰，餐飲市場呈現(xiàn)良好勢頭。多肉葡萄假期銷量超200萬杯，喜茶部分門店銷量增幅超800%
除夕至大年初七，喜茶春節(jié)期間整體銷售火爆，眾多門店銷量增幅超400%，更有部分門店春節(jié)銷量增幅超800%。8塊一杯的酸奶快被北漂搬空
挖掘到爺奶們食堂的打工人們，無論是酸奶還是一個熱包子，從1.5元到100元，終于可以在紫光園享受吃飯自由。復盤175起餐飲投融資事件，投資人的錢都流向了哪里？
為什么有的賽道炙手可熱？有的賽道卻開始遇寒？餐飲投融資的邏輯又發(fā)生了哪些轉變？這個速食界“霸主”，為何突然涼了？
然而，網(wǎng)紅爆品“曇花一現(xiàn)”的宿命，自熱鍋也未能掙脫。2021年以后，自熱鍋非但沒有像預想中的那樣銷量不斷增長，反而陷入了安全隱患、吃出異物、性價比低等負面漩渦里，在消費者心中的地位一落千丈。餐飲老板沖刺年夜飯：有人躺賺，有人求生
除夕將至，大街小巷年味漸濃。每年這個時候，最忙的恐怕就是備戰(zhàn)年夜飯的餐飲人了。除夕前一周，多地的酒樓、餐廳的年夜飯預訂已經(jīng)進入尾聲，包廂更是一間難求。現(xiàn)打鮮奶+現(xiàn)烤面包，人均9元起，一批「面包牛奶公司」正在興起
烘焙產(chǎn)品的品質升級，確實是值得嘗試的方向。隨著越來越多消費者把烘焙產(chǎn)品視為日常主食，高品質烘焙的市場需求將進一步增長。不過“鮮奶+面包”或“烘焙+乳品”也只是其中一種創(chuàng)新模式，盡管目前出現(xiàn)了一批門店，...瑞幸更想成為蜜雪冰城，而不是星巴克
不久前星巴克新任CEO納思瀚評價國內市場時談到，現(xiàn)在，中國的咖啡人均消費量為每年12杯，而日本是200杯、美國是380杯，所以中國還有很大的增長空間。沒有一個打工人能逃過預制菜，甚至是年夜飯！
有機構統(tǒng)計過微博上對預制菜的負面評價關鍵詞，其中“健康”“添加劑”“防腐劑”成為最熱門的關鍵詞。今年，預制菜「攻占」年夜飯餐桌
闔家團聚的春節(jié)飯桌，已成為預制菜們的重點目標之一。于是，線下線上渠道都成了預制菜企業(yè)們的重要布局點。庫迪賣酒，加盟商撓頭
不顧聯(lián)營商反對執(zhí)意賣酒，庫迪究竟是在業(yè)績徹底下行前再割終端一波韭菜，還是布新局拉動增長第二曲線？
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