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從星巴克突發(fā)換帥，看大企業(yè)的接班難題
從外部空降CEO也不能直接判定星巴克接下來就會再次失敗，但霍華德·舒爾茨這次一定要保持耐心，主動弱化自己對于公司的影響力，給予新的領(lǐng)導(dǎo)者自由發(fā)揮的空間。爆火的新茶飲，發(fā)愁了
當(dāng)前新茶飲品牌同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏創(chuàng)新和差異化的競爭策略，使得企業(yè)難以突出重圍。漢堡開啟9.9元大戰(zhàn)，大折扣時代的終局是什么？
餐飲企業(yè)一方面要通過低價位保持競爭力，另一方面仍要維持原有品質(zhì)、分量和就餐環(huán)境。30平小店月入30萬，大牌重倉的餐飲衛(wèi)星店真的這么好賺？
在瘋狂內(nèi)卷的餐飲行業(yè)，衛(wèi)星店是一門好生意，餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)了，平臺方也發(fā)現(xiàn)了。餐飲「收尸人」：1個月收了42家火鍋店
“開餐廳，還不如當(dāng)收尸人”。在很多人眼里，二手設(shè)備回收是一門利潤豐厚、風(fēng)險還低的生意。99暢飲，中產(chǎn)們把葡萄酒吧喝成大排檔
看似是一場商家和消費者共同擁抱的消費降級，但平價、輕松的飲酒環(huán)境有時也會給體驗者帶來意外驚喜。一顆加盟「韭菜」的自白：半年虧掉80多萬
作為一個創(chuàng)業(yè)小白，穎子遇到的，正是無數(shù)加盟商遇到的，她的經(jīng)歷也是很多第一次踏入餐飲賽道的創(chuàng)業(yè)者的縮影。五道口咖啡館見證的瘋狂與落寞
在每一波財富浪潮里，都需要一個類似的地方——“Meta Space”，就接過了車庫和3W的衣缽，成了北京Web3和AI創(chuàng)業(yè)者最繁忙的一個集散地。9.9元的風(fēng)還是刮到了奶茶界
近日來“奶茶重回10元以下時代”話題走熱，但鳳凰網(wǎng)科技通過走訪多地奶茶市場發(fā)現(xiàn)，奶茶與咖啡本質(zhì)上是不同的生意，后者相比而言更像標(biāo)品。價格戰(zhàn)并不會成為奶茶行業(yè)的主流模式，這場降價風(fēng)或許很快就會過去。太慘了，餐飲價格戰(zhàn)卷出新花樣
對餐飲業(yè)來說，高昂的人工成本、持續(xù)高位的租金、不斷上漲的原材料價格往往是極難攻克的“三座大山”。一頓小火鍋，我吃了這輩子所有的合成肉
當(dāng)火鍋的同質(zhì)化問題越來越嚴(yán)重，“火鍋+”的新模式成了創(chuàng)新的大勢所趨。成本壓到極致也暴雷的奈雪，預(yù)示著餐飲入冬不可逆
持續(xù)價格戰(zhàn)下，大部分餐飲品牌的光環(huán)都正在“褪去”。而從現(xiàn)在的情況看，價格戰(zhàn)也不是一朝一夕能結(jié)束的。
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