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投資界全方位播報投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動態(tài)。
火鍋瘋薩莉亞，涌入北上廣
在如今餐飲行業(yè)集體卷價格的大趨勢下，走進(jìn)一線城市商圈的旋轉(zhuǎn)小火鍋，僅靠性價比顯然是不夠的，供應(yīng)鏈的建設(shè)，才是未來長久經(jīng)營的關(guān)鍵。4元檸檬茶，跑不出品牌巨頭
借助資本的力量迅速擴(kuò)張，借助強(qiáng)大的供應(yīng)鏈打造爆品，借助社交媒體的力量展開營銷。消費(fèi)又行了？
低價格、高質(zhì)量，又方便、好吃，這些東西是消費(fèi)者本身所追求的東西，未來10年到20年都不會變。瑞幸咖啡聯(lián)名黑神話悟空翻車，聯(lián)名并非「萬能解藥」
值得一提的是，價格戰(zhàn)也是讓瑞幸陷入不賺錢的原因之一。根據(jù)財報，今年一季度，瑞幸實(shí)現(xiàn)營收62.78億元人民幣，同比增長41.5%；但同時，該季度凈虧損達(dá)到8320萬元，對應(yīng)利潤率為-1.3%。從二季度來...瑞幸，小心星巴克請來了大救星
壞消息是，星巴克的全球體量很大；好消息是，瑞幸們是本土作戰(zhàn)。一如粉絲們一舉把8 月20 日變成了“悟空日”，更熟悉本土文化、客戶，更會玩轉(zhuǎn)本土市場，可能是瑞幸們最大的克敵法寶。周黑鴨如何回歸「鴨王」？
國內(nèi)市場高端化不足，價格下放面臨不少難題。海外市場布局相對緩慢，且進(jìn)入完全陌生的海外市場，從供應(yīng)鏈到合作伙伴，從適應(yīng)本地化口感到渠道網(wǎng)絡(luò)搭建。多重阻力下，周黑鴨到底要如何破局呢？「黑神話X 瑞幸」賣斷貨，二次元為何占據(jù)IP聯(lián)名半壁江山？
雖然品牌IP聯(lián)名步入常態(tài)化，但其營銷和帶貨價值依然在線。同時，基于大眾消費(fèi)習(xí)慣及行業(yè)的變化，從IP端到品牌端都有新趨勢，不斷驅(qū)動著IP聯(lián)名更新合作模式、提升運(yùn)營效率。在此之下，怎么玩出圈，這個曾經(jīng)最大...對輕食失望的年輕人，開始吃沙縣減肥
有人說追逐輕食的人要么是希望減肥的人，要么是正在健身的人，但我覺得不盡然，很多有著健康焦慮的白領(lǐng)們，同樣希望尋求到，一個能平衡生活、工作和健康的答案，市場廣闊，空間無限。全國多地蔬菜價漲幅超30%，餐飲人：不敢漲價，只能死扛
雖然有部分專家預(yù)測說，9月或有回落，但隨著開學(xué)季和秋冬季的來臨，蔬菜價格是否會真的降下來，還是個未知數(shù)。68元一碗，爆火的漢堡肉蓋澆飯
年輕人排隊(duì)吃的“漢堡肉蓋澆飯”，究竟是曇花一現(xiàn)的短命網(wǎng)紅，還是一門可復(fù)制的好生意？綠茶餐廳，中年危機(jī)
綠茶的人均消費(fèi)五六十，其實(shí)是一個很尷尬的價格區(qū)間。這個價格比普通快餐略貴，但比絕大多數(shù)主打正餐的品牌又要便宜。餐飲業(yè)陷入內(nèi)卷，忙活半年沒賺錢
國家統(tǒng)計局發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，今年1—6月，全國餐飲收入26243億元，同比增長7.9%；限額以上單位餐飲收入7192億元，同比增長5.6%。另據(jù)辰智大數(shù)據(jù)預(yù)測，盡管2023年全年餐飲收入突破5萬億規(guī)模...衛(wèi)龍變天，破了逆風(fēng)局
2024年上半年，公司經(jīng)銷及銷售費(fèi)用4.76億元，較上年同期增長29.5%。公司稱，主要是推廣與廣告費(fèi)用和雇員福利費(fèi)用增加所致。從星巴克突發(fā)換帥，看大企業(yè)的接班難題
從外部空降CEO也不能直接判定星巴克接下來就會再次失敗，但霍華德·舒爾茨這次一定要保持耐心，主動弱化自己對于公司的影響力，給予新的領(lǐng)導(dǎo)者自由發(fā)揮的空間。爆火的新茶飲，發(fā)愁了
當(dāng)前新茶飲品牌同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏創(chuàng)新和差異化的競爭策略，使得企業(yè)難以突出重圍。
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