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餐飲
投資界全方位播報投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動態(tài)。
大批餐飲小白入場，請丟掉開店賺小錢的幻想
對于品牌方而言，餐飲越是在最艱難的時候越是要保直營店的利潤率和存活率，摒棄規(guī)模開店換營收的想法，市場競爭會越來越激烈，果斷砍掉持續(xù)虧損且短期內(nèi)無法改善的門店，有時候減少門店密度不一定是壞事，低價更不是...30元一杯星巴克，卷不過縣城瑞幸們
一個縣城能容得下多少家咖啡品牌，開業(yè)紅利過后如何保證復(fù)購，如何在價格戰(zhàn)激烈的縣城活下來？對星巴克而言，都是挑戰(zhàn)。太平洋咖啡，被時代拋棄了
在過去一年時間里，太平洋咖啡大量關(guān)閉內(nèi)地市場門店，再次引發(fā)市場關(guān)注和熱議。接班還是不接？餐飲二代們正站在時代的十字路口
站在如今這個充滿變化且極度內(nèi)卷的市場環(huán)境，老一輩掌舵者和新一代接班人之間，不僅要經(jīng)歷新老交替過程中，經(jīng)營理念的沖突與對抗，還要面對市場巨變所帶來的經(jīng)營挑戰(zhàn)，更要梳理好中國式家庭關(guān)系下的情感羈絆。新一代打工人神飲：低因咖啡
一位咖啡愛好者表示，自己很喜歡咖啡的味道，但喝咖啡會心慌，如果換成低因的就沒感覺了，這一切都指向——市場真的很需要低咖啡因的咖啡。被9塊9包圍的星巴克，決定靠短劇「重生」
“流量為王，曝光第一”，短劇對觀眾注意力的強吸引力，從去年翻涌至今，帶來了無數(shù)的“造富神話”，也讓各家品牌耐不住性子爭相入局，分享這波“潑天的富貴”。那么難吃還那么能打的甜品，只有它
當馬卡龍曾經(jīng)的浪漫別名“少女的酥胸”隨著時代語境的變化被漸漸淡化，我們意識到，馬卡龍在這些年里跟著大環(huán)境一起改變了。新加坡首富家族，加碼香港維他奶
作為1940年便創(chuàng)立的香港老字號，要想提振業(yè)績，維他奶的產(chǎn)品研發(fā)和渠道建設(shè)動作，或許還需離內(nèi)地市場更近一點。從狂飆到回本成謎的咖啡店
作為餐飲行業(yè)中的一個細分品類，在當下激烈的競爭中跑出來的咖啡店和咖啡品牌，無一不是懂產(chǎn)品，更懂營銷、創(chuàng)新、品牌運營的商家。告別700%暴利，餐飲設(shè)備回收商開始過冬
餐飲設(shè)備回收的生意好壞，往往取決于店鋪的迭代——倒閉和創(chuàng)業(yè)速度越快，回收商機越豐富。不就賣個奶茶，用得著24小時營業(yè)嗎？
除了連鎖品牌，還有大量自營品牌將營業(yè)時間延長至24小時，問題來了，為何越來越多茶咖品牌開始熱衷24小時經(jīng)營？茉莉奶白，下一個霸王茶姬？
茉莉奶白這家新茶飲品牌似乎也伴隨著爭議，甚至有市場觀點認為，茉莉奶白在抄霸王茶姬的作業(yè)，期待茉莉奶白成為下一個霸王茶姬。受夠美食荒漠的北漂把大興機場逛成美食天堂？
最近社交平臺上有關(guān)“大興機場x件套”的說法越來越紅火，“北京雖然是美食荒漠，但大興可是實打?qū)嵉拿朗持行?。?/div>茉莉奶白獲阿里本地生活領(lǐng)投近億元融資
作為首家專注于花香的現(xiàn)制茶飲品牌，茉莉奶白以茉莉為原點，開發(fā)了梔子、白蘭、桂花等花香產(chǎn)品系列，形成了鮮明的產(chǎn)品特色。奶茶消費暴漲，喜茶國慶假期多店漲幅超600%
據(jù)喜茶最新數(shù)據(jù)顯示，全國旅游景區(qū)與城市商場門店銷量雙雙走高，多家門店增幅超600%。奶茶代酒，辣條上桌，當代年輕人的喜宴自由
未來，各種喜宴到底還會發(fā)生怎么樣的全新表達，這個問題沒有標準答案。唯一可以確定的是，從古至今，婚禮、訂婚禮的“禮”并不是一成不變，而是動態(tài)的、創(chuàng)新的、“流動”的。
財經(jīng)作者陳琦
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